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La Faim Des Petits Creux @lafaimdespetitscreux

Au menu, mes recettes maison 🍰, mes adresses gourmandes 📍, mes découvertes culinaires🕵🏼‍♀️ Ici, c’est la « faim » des petits creux ! #foody #healthy
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@lafaimdespetitscreux ~ fiadone 😍
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Dégustation d’un gâteau corse traditionnel au brocciu et citron. Un avant-goût de gâteau d’anniversaire 🎂 acheté au marché de l’île Rousse ce matin.
Moelleux et aéré c’est délicieux ! .
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@lafaimdespetitscreux ~ déjeuner dans un petit coin de paradis 😍
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Après une virée en bateau, petite pause déjeuner au restaurant Le Bon Espoir à la Girolata, Corse. J’ai dégusté un délicieux Saint-Pierre présenté en rouleau croustillant, un véritable délice ! Avec de bons légumes frais et un assaisonnement léger, que demander de mieux. Une magnifique vue ? C’était bien le cas ! Vive les vacances 😊
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@lafaimdespetitscreux ~ moelleux châtaigne 😋
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Découverte d’un restaurant top top top ce soir ! Situé pas loin de chez moi, dans le 11è - quartier République, je suis allée chez @lescuivresparis où la cuisine sent bon la Corse, mais pas que ! Un très bon rapport qualité/prix, un service efficace et très agréable et un cadre très joli. Découvrez les plats dégustés en story 😋 Je vous conseille vivement cette adresse 👌
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@lafaimdespetitscreux ~ all green dinner ! 🙌🍃
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Ce soir on dîne léger mais savoureux : merlu & légumes verts cuits à la vapeur, un guacamole maison, du basilic frais, du jus de citron & quelques pincées de poivre 😋
C’est rapide à faire et excellent pour la santé 👌
Avec de bons ingrédients et le bon assaisonnement, la cuisson vapeur n’est pas fade du tout 😉
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@lafaimdespetitscreux ~ wraps 🌮
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Belle table pour ce dimanche soir ! De bons ingrédients pour garnir de délicieuses tortillas au blé/riz faites maison. C’est très facile à faire et bien meilleur que celles industrielles.
Un vrai régal tout ça 😋
Et vous, à quoi ressemble votre parfait dîner du dimanche soir ?
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@lafaimdespetitscreux ~ croques mozza tomates & basilic 🍃 en préparation
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Ce soir on profite du week-end pour se préparer un bon plat simple et gourmand : croques à l’italienne ! Une délicieuse mozzarella di Buffala, un pain de mie aux céréales Beau&Bon, de la moutarde au miel @savoretsens, des tomates gorgées de soleil et du basilic maison 👌😋
Avec mon gaufrier/machine à croques @lagrange.electromenager , le résultat est juste parfait 😍
Bon appétit !
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@lafaimdespetitscreux ~ salade jambon de parme, avocat, feta & chips de patate douce 👌😍
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Nouveau restaurant testé hier, tout proche de chez moi, dans le 11ème : @clint_paris . Super expérience ! Cuisine d’inspiration américaine avec de beaux Burgers notamment. Je me suis laissée tenter pour ma part par cette belle salade, bien garnie. Le service était top, je vous conseille cette adresse. 
En plus, le brunch a l’air d’être de la folie !!! 🙌
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@lafaimdespetitscreux ~ pancakes moelleux à la farine de châtaigne 😍
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C’est lundi, ce n’est pas encore les vacances ... alors on se réconforte avec une pile de pancakes ! Je vous propose (encore) une recette mais cette fois à la farine de châtaigne Corse . Recette sans gluten ni lactose, à consommer sans modération !
✔️La recette : 
Mélanger 70g de farine de riz, 60g de farine de châtaigne, 20g de Maïzena, 2 œufs, 15cl de lait de riz, 20g de cassonade, 1 CàS de bicarbonate de soude. 
Faire cuire sur poêle bien chaude avec de l’huile de coco.
Bonne dégustation !
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@lafaimdespetitscreux ~ le fameux jus d’avocat 🥑
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Découvrez en story et en story permanente le pas à pas de cette délicieuse recette découverte au Maroc. Si simple à réaliser, vous allez vous régaler 😋
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@lafaimdespetitscreux ~ tarte rustique aubergines, courgettes & mozzarella 😍
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Un belle tarte aux légumes de saison ! J’ai agrémenté la pâte d’origan séché et de piment de Cayenne. Elle est aussi faite avec de la farine de riz pour moitié ce qui la rend bien croustillante 👌
✔️La pâte : 
100g de farine de blé, 100g de farine de riz, 50g d’huile d’olive, 50g d’eau, 1 pincée de sel , origan séché et piment de Cayenne selon votre goût
✔️La garniture : 
1 aubergine et 2 courgettes coupées en lamelles et préalablement grillées à la poêle dans de l’huile d’olive, 2 boules de mozzarella di Buffala, 6 feuilles de basilic de la maison ciselé
✔️La cuisson : 
40 minutes à 180ºC
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@lafaimdespetitscreux ~ salade fraîcheur 💚
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Belle salade rapide à faire, idéale pour un soir de semaine : haricots verts, fèves, petits pois, poulet grillé, champignons de Paris & amandes grillées. Assaisonnée avec de l’huile de noisettes pour les bons acides gras, du vinaigre de Muscat, sel & poivre tout simplement 👌
Bon appétit et bonne soirée 😊
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@lafaimdespetitscreux ~ ricotta fraîche, miel d’acacia & amandes 😋
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Belle ricotta fraîche également achetée chez @nanina75011 ! Elle a un goût subtile et une texture aérée. Un véritable délice à consommer salée ou sucrée , comme ici avec tout simplement du miel et des amandes. A tester ! 😍
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@lafaimdespetitscreux ~ salade de tomates colorées, nectarine, mozzarella & basilic 🍃🍅
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Belle salade de saison avec de délicieuses mozzarellas faites moi-même lors d’un atelier @nanina75011 😋
💡 Saviez - vous que la vraie mozzarella fraîche ne se met pas au frais ? Elle se déguste 2 jours max après fabrication conservée dans sa saumure. Après, lorsqu’elle n’est pas fraîche et achetée en supermarché, c’est compliqué de ne pas la mettre au frais ... ! Je vous conseille de passer chez @nanina75011 , rue Basfroi, Paris 11. 
Aimez-vous l’alliance tomates et nectarines ? 😋
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~ salade de tomates colorées, nectarine, mozzarella & basilic 🍃🍅 . . B...

@lafaimdespetitscreux ~ belle table pour un délicieux brunch 😋
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Profitez du dimanche pour cuisiner et déguster un savoureux brunch. Hier j’ai pu réaliser ma propre mozzarella chez @nanina75011 , alors quoi de mieux que de la déguster en famille autour de délicieux mets 😋 : focaccia & pain de campagne @maisonlandemaine , salade tomates colorées & mozzarella, ricotta @nanina75011 avec du miel d’acacia & amandes, bananabricot bread maison, jus d’avocat maison ... 😍
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~ belle table pour un délicieux brunch 😋 . . Profitez du dimanche pour...

@lafaimdespetitscreux ~ bananabricot bread 🍌😋
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Un délicieux banana bread aux abricots de saison 🍑 sans gluten ni lactose ni œufs !
✔️La recette :
3 bananes écrasées bien mûres presque trop, 130g de farine de riz, 140g de lait végétal, 1 sachet de levure chimique, cannelle, 4 abricots coupés en morceaux pour l’intérieur et 3 abricots coupés en 2 pour la déco et un peu de cassonade à saupoudrer sur le dessus du gâteau
✔️La cuisson :
45 minutes à 180°C 
Bonne dégustation et bon dimanche ! 😋😊
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@lafaimdespetitscreux ~ pancakes aux fruits rouges ❣️
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J’ai refait la recette de pancakes au sarrasin de @valerieorsoni (voir précédent post) mais j’ai remplacé la moitié de la farine de sarrasin par de la farine de riz. Les pancakes sont moelleux et fondants en bouche 😋
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~ pancakes aux fruits rouges ❣️ . . J’ai refait la recette de pancakes...

@lafaimdespetitscreux ~ pancakes au sarrasin & myrtilles 🤗
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Délicieux petits pancakes pour se faire plaisir sainement ! ✔️La recette reprise de @valerieorsoni pour 7 petits pancakes :
66g de farine de sarrasin, 1 œuf, 1 càc de levure chimique, 9cl de lait d’avoine, 10g de purée d’oléagineux (ici, mon mélange amandes, noisettes et cacahuètes), 1 càc de cannelle, 1 càc de miel 
Bon appétit !
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~ pancakes au sarrasin & myrtilles 🤗 . . Délicieux petits pancakes pou...

@lafaimdespetitscreux ~ salade gourmande 😋
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Belle salade composée de maïs, avocat, tomates, concombre, jeunes pousses, amandes grillées & des petits roulés maison de blanc de poulet / carré frais / menthe. 
Un vrai délice ! 🤗
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