@cainoya1931 Instagram Photo - 鹿児島cainoya残り僅かになりました。
10月11月はディナーのみDegustazioneのみです。
11月の営業は18日間のみです。
平日はまだ空いてる日もあります。
因みに京都はディナーのみです。
価格も上がります。
家賃だけでも鹿児島の4倍、そして人件費。。。
京都のご予約については10月に入ったらご案内します。最初のひと月間は鹿児島cainoyaにいらした事がある方のみのご予約です。

秋刀魚がまだ届いてませんが10月はこんな感じかと。
11月は白トリュフですね。
まだまだ忙しすぎて目の前のことをこなすことでやっとで鹿児島が終わるんだなって気分にはなってません。。。 とにかく後は鹿児島cainoyaの居抜き販売。。。
このまま買い手がつかなければ全てスクラップにして鹿児島cainoyaを跡形もなく消して鹿児島を発とうかとも思うけど、、誰かに使って欲しいのが本音です。
RATIONAL二台、ショックフリーザー、パコジェット、ウィンターハルターグラス洗浄機を販売して残りを居抜き販売にしてもいいのかなとも。。
普通の、居抜きです。
これらの機材があるから値を下げる気もないし、使いこなせないと言われるわけで。。 今日は大阪と京都。
会議と面接と打合せと。
明日の夜は営業。
いつ丸1日休めるのかなって。。。
料理の投稿は見てくれる人が多いからまとめて書いてみました。

鹿児島cainoyaは小文字
京都CAINOYAは大文字
京都CAINOYAのInstagram、これまでと発信の在り方も変えていきます。
鹿児島が終わったら僕個人からの料理やレストランの発信は終わります。
Instagramのシェアだけ。
後は有料ページがあるのでそちらで。 🌕Degustazione
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  • 鹿児島cainoya残り僅かになりました。 10月11月はディナーのみDegustazioneのみです。 11月の営業は18日間のみです。 平日はまだ空いてる日もあります。 因みに京都はディナーのみです。 価格も上がります。 家賃だけでも鹿児島の4倍、そして人件費。。。 京都のご予約については10月に入ったらご案内します。最初のひと月間は鹿児島cainoyaにいらした事がある方のみのご予約です。 秋刀魚がまだ届いてませんが10月はこんな感じかと。 11月は白トリュフですね。 まだまだ忙しすぎて目の前のことをこなすことでやっとで鹿児島が終わるんだなって気分にはなってません。。。 とにかく後は鹿児島cainoyaの居抜き販売。。。 このまま買い手がつかなければ全てスクラップにして鹿児島cainoyaを跡形もなく消して鹿児島を発とうかとも思うけど、、誰かに使って欲しいのが本音です。 RATIONAL二台、ショックフリーザー、パコジェット、ウィンターハルターグラス洗浄機を販売して残りを居抜き販売にしてもいいのかなとも。。 普通の、居抜きです。 これらの機材があるから値を下げる気もないし、使いこなせないと言われるわけで。。 今日は大阪と京都。 会議と面接と打合せと。 明日の夜は営業。 いつ丸1日休めるのかなって。。。 料理の投稿は見てくれる人が多いからまとめて書いてみました。 鹿児島cainoyaは小文字 京都CAINOYAは大文字 京都CAINOYAのInstagram、これまでと発信の在り方も変えていきます。 鹿児島が終わったら僕個人からの料理やレストランの発信は終わります。 Instagramのシェアだけ。 後は有料ページがあるのでそちらで。 🌕Degustazione "FALL" 20,000++ ▷白カジキと銀杏 ▷Aburuzzo : Cerelli / Cerasuolo D'abruzzo ▷ヴィシソワーズ ▷Kagoshima : 小正醸造 / Stranger ▷チポッラカラメッラータ ▷TIEFENBRUNNER / Chardonnay ▷GV SUSHI⚠️additional order ▷Sardegna : NEURA / Nonau ▷秋刀魚のミルフィーユとポルチーニ⚠️未入荷 ▷Sicilia : NANFRO / Sanmauro ▷サドルバックとんこつのお椀スープ ▷Toscana : Bacchereto / Sassocarlo ▷シャポンと本シメジの鳥すき Piemonte : ELIO PELONE / Vino Rosso NO ▷クリスタルサラダ Veneto : Opere Brut Riserva 2012 ▷アイアンステーキ ▷Red wine ▷鰻 ▷Veneto : ZENATO / Cresasso ▷Kyoto : 竹野酒造 / -if- ▷モンサンミッシェル産ムール貝のパエリア ▷Friuli : VIGNE DEL MALINA / Pinot Grigio Ram ▷シャインマスカットとピスタチオ ▷ドルチェ 洋梨

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